饮食，这是每一个人生活中都无法割舍的一部分，而使用酱油，又是大家享受健康饮食、美味食物不可缺少的必备调味品。不过由于食品市场上充斥着许多不合格的酱油产品，使得大家在购买酱油时也变得非常小心。那么怎样辨别酱油的好坏呢?小编为大家支招。
步骤之一：看颜色。优质酱油呈红褐色或棕褐色，有光泽而不发乌，瓶底无沉淀物或杂物。
步骤之二：闻气味。打开瓶盖，优质酱油可闻到一股浓厚的香味，劣质酱油香气少或有异味。
步骤之三：尝滋味。用干净的小汤勺取少许酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味醇厚、柔和。
市场上的酱油不仅品牌众多，而且不同生产商之间价格也有一定的差别，这确实让大家在选购时遇到了很大的困扰，甚至有些人，即使花了高价，但最后依然发现买到了假产品。因此，为了避免购买到假酱油的事情再发生，购买该产品时，大家一定要通过以上三步去识别。
