吃饭是人生大事，只有吃饱了喝足了才能补充机体所需要的营养和能量。但是，仅仅吃的饱是不够的，还要吃的健康。细嚼慢咽的吃饭方式有利于身体保健，吃饭细嚼慢咽的好处有哪些呢?
1、细嚼慢咽能够减轻肠胃负担，减轻肠胃伤害
细嚼慢咽能够防止饮食过量从而导致的加重肠胃负担。
人只有在饥饿的时候才会进食，而这时恰好是食欲最旺盛的时期，为了防止饮食过量造成肠胃负担，慢慢吃饭是最好的方法，因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。
如果吃饭时狼吞虎咽则容易导致体内积食，肠胃负担加重，减缓肠道蠕动速度。
长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。
2、提高饮食质量，有助饮食健康
吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否，认为只要能填饱肚子就行了。相反，吃饭慢的人懂得精挑细选，选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和乐趣，又不失营养和健康，一举两得，何乐而不为之。
3、细嚼慢咽促进消化
食物通过口腔进入食道，细嚼慢咽能够促进食物中营养物质的吸收。
食物在口腔中咀嚼的过程，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要源动力。如果你的吃得太快，容易造成新陈代谢速度减慢，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，大量营养流失。
4、细嚼慢咽有助于控制体重
吃饭时细嚼慢咽能够有效的控制食物的摄入量，达到控制体重的神奇功效。
每个人吃饭的方式都不一样，吃饭细嚼慢咽的好处多多。细嚼慢咽的吃饭方法最有利于饮食健康，同时还能控制体重，帮助消化。