进入伏天以后，气温越来越高，经常会让人感到天气闷热，这个时候，身体流失掉大量的养分。所以，在夏季，防暑降温少不了健康饮食的帮助。那么，在夏天吃什么菜好呢?要知道，蔬菜的营养是非常高的，人们要想健康就要吃蔬菜。夏天吃什么食物?
1 经常要吃一些瓜类的蔬菜
在夏季，人们流失掉的水分是一年中最多的，所以夏季补水非常重要。补水，不仅可以靠喝水的方式，也可以靠蔬菜。在炎热夏天吃什么菜好?可以适当的多吃一些瓜类蔬菜，这样就可以起到很好的补水效果。
在各类蔬菜中，冬瓜的水分高达96%，接着依次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜和南瓜。总之，瓜类蔬菜都富含水分，应该经常吃。
2 可以吃凉性蔬菜
凉性蔬菜，可以起到防暑降温的作用，这对我们夏季的养生很有好处。那么，夏天吃什么菜好?凉性蔬菜又有哪些呢?
像是丝瓜、苦瓜、甜瓜、西红柿、芹菜、生菜、凉薯等等，这些都属于凉性蔬菜，可以起到很好的败火功效。
3 杀菌也很重要
夏季气温高，各种细菌容易滋生，所以，拉肚子等症是夏季容易高发的疾病。为了有效的预防腹泻，可以适当的吃一些杀菌的蔬菜。夏天吃什么菜好?杀菌蔬菜可以让你的胃肠道更健康。
韭菜、大蒜、香葱、青蒜、蒜苗，这些都是属于杀菌蔬菜的。夏季吃这些蔬菜，可以帮助清理胃肠道，杀死一些细菌。
夏天吃什么菜好?以上这些蔬菜，都是非常适合在夏季经常食用的。夏季气温高，人们容易上火中暑，多吃蔬菜可以起到防暑降温的作用。夏季饮食，也应以清淡为主，这样更有利于健康。
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