想要健康养生应该要以食补为主,每个人可以根据自身的体质选择适当的药物来进行食补,特别是在大寒时节更应该要注意进补,大家在此时可以选择一些药膳来调养身体,下面小编就为大家介绍一些常见的药膳,希望可以帮助大家有效的进补。
山药黑芝麻糊:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200毫升,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。每日2次。有滋补肝肾的功效。
远志枣仁粥:远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入沙锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。
枸杞鸡肉汤:鸡半只,枸杞子15克,怀山药30克,生姜片15克,精盐适量。将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味。把鸡块放入沙锅中,加入怀山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮沸即成。当主餐随意食用。有补肝益肾、温中益气的功效。
山药羊肉汤:羊肉500克,怀山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20毫升,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水锅中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。怀山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、怀山药放入沙锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,倒入羊肉碗内即成。当菜佐餐,随意食用。有补脾益肾,温中暖下的功效。
姜汁牛肉饭:鲜牛肉100克,姜汁5毫升,粳米500克,酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟中,然后加姜汁,拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入沙锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉熟即成。可作主食,随意食用。有益气和胃、补虚消肿的功效。
以上这些都是一些适合在大寒时节吃的食物,大家可以常常做一些来吃,对于大家的保健以及养生都是非常有好处的。