大大小小的马路上，每天都在上演着交通事故，其中有一部分交通事故与司机疲劳驾驶有关。经常开车的司机朋友们，可以多吃以下保健食物，有助于抗疲劳。
1、碱性食物
疲劳是由环境偏酸造成的，多食碱性食品能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。
2、咖啡因食物
咖啡能增加呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，增强抗疲能力。
3、肉类食物
因为肉类和豆类、芦笋子等含有天门冬氨酸的东西，也是可以促进新陈代谢，帮助我们起到去除乳酸，缓解疲劳，和促使体力恢复的效果。
4、高蛋白食物
热量消耗过大，使人疲劳，及时补充热量，豆腐、牛奶、猪牛羊肉、鱼类等可消除疲劳。
5、维生素食品
缺乏维生素B1常使人感到乏力，因此多吃富含维生素B1的食物可以消除疲劳，如动物内脏、肉类、蘑菇、酵母、青蒜等。
缺乏维生素B2，会使肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。富含维生素B2的食物有蛋类、牛奶、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等。
总之，富含维生素的食品，例如鲜枣，柑橘、番茄、土豆、动物肝肾、乳类、豌豆、红薯、禽蛋、燕麦片、菠菜、莴苣等可以缓解疲劳。
当然，无论饮食保健做得再好，也难以杜绝疲劳驾驶的情况，司机朋友还是得保证充分的休息时间，疲劳状况下适当休息再驾驶，这是最为安全的做法。
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