鸡蛋是每个人每天的必吃品。因鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可以补充人体所需的能量，还可以增强记忆力，保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。但是吃鸡蛋也是有禁忌的，吃的方法正确才可以对身体有益。女性一定要了解关于鸡蛋的健康食谱，掌握鸡蛋里的学问，方可防患于未然。什么样的鸡蛋不可以吃呢?
什么鸡蛋不能吃
1、裂纹蛋：由于鸡蛋的皮比较易坏，鸡蛋在运输储存及包装等过程中，由于震动挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝裂纹，很易被细菌侵入。所以，如果吃了这种有细菌的鸡蛋后会危害身体的健康。
2、粘壳蛋：粘壳蛋，是蛋膜和蛋壳紧连着不动，贴皮外面是黑色的，并有还有异味，这种鸡蛋是因储存时间过长导致的。所以如果发现这种鸡蛋就不要再食用了，它已经过期了。
3、臭鸡蛋：此种臭鸡蛋不是腌制的臭鸡蛋。这种鸡蛋昌由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味。这种鸡蛋吃了以后会引起细菌性食物中毒。
4、散黄蛋：这种鸡蛋因存储时间过长，蛋黄的蛋白质被一些有害细菌破坏了，造成蛋黄散开。食用这种鸡蛋也会导致细菌随鸡蛋进入身体。
5、死胎蛋：也称毛蛋。这种鸡蛋是指鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。所以建议一些喜欢吃毛蛋的女性就不要再吃了。
6、发霉蛋：鸡蛋放置不当会千成鸡蛋上有黑斑点并发霉。发霉后的鸡蛋会有细菌进入鸡蛋内，所以这种鸡蛋也不宜选购。
7、未熟鸡蛋：未熟的鸡蛋会影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中也是含有病菌的，如果做不熟就杀不死这些细菌，容易引起腹泻。吃未熟的鸡蛋还可能造成食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。所以，鸡蛋一定要经过高温加热煮熟后再食用。
鸡蛋是日常生活中的必备品。一次可能会采购很多，因它的做法也比较多。但是如果保存不当就会造成细菌侵入鸡蛋，如果食用会危害身体健康。在选购鸡蛋的时候也不能因为便宜便选择一些破裂的鸡蛋。为了身体的健康及发挥鸡蛋的作用，一定要紧记以上小贴士。
