陈冲接受台湾《联合报》专访，展现敢言、敢拼的新作风；他遇到不清楚的事情，马上用手机上网搜寻。 台湾《联合报》
中新网2月16日电 据台湾《联合报》报道，台当局新行政团队走马上任，立即面临美国牛肉、税制改革争议，行政机构负责人陈冲昨天(15日)接受《联合报》专访时表明，这两项议题都应透过辩论方式来凝聚共识，什么事公开谈反而是比较简单的事，也许过程中声音很多，但是“大家公开来辩论，没有黑箱作业”。
美国牛肉问题是否透过“公投”决定？陈冲说，“公投”的题目只有一个答案，就是yes or no(是或不是)，他认为，这是很难用是非题来决定的事，还是应该大家彻底地谈一谈。
至于是否考虑课征暴利税(windfall tax)？陈冲强调绝对要透过特别立法，因为过程中会经过辩论阶段，届时要不要做？用什么税率？就会有想法。大家若认为彩券奖金应该是暴利税的一种，就要特别立法，包括若并入综合所得，对所得负担率不同的人有何影响，都可讨论。
陈冲并说，台湾的营业税在全世界是偏低的，可以参照其它国家和地区对食物等民生必需品营业税可以为零，但高档消费则课重税，如买一万元西装的人，和另一位买八万元西装，以消费来讲前者较穷，让买八万元西装的人缴比较多的营业税，“这没什么不对，不影响民生。”
陈冲表示，他当薪水阶级很久，很清楚薪水阶级缴税时一毛也跑不掉，统计数据也看得出来受薪阶级的负担重了些，但要怎么改？第一是“有能力负担的人，多负担一点”，他也特别交代“财政部长”刘忆如，“任何租税优惠的目的是创造就业机会，否则都免谈！”
针对美国牛肉争议，陈冲主张从根源谈起，了解俗称瘦肉精的“乙型受体素”用在不同器官、细胞，会产生什么作用？他也交代“农委会主委”陈保基要专业考虑，从根源去看这事到底对不对。
他举例，乙型受体素已知有二十二种，现在大家俗称“培林(Paylean)”的莱克多巴胺只是其一，也有一种叫克伦特罗(Clenbuterol)，它的毒性更强，用在动物饲料可提高动物的瘦肉量，但人类也在吃，有人为了医治气喘，有人为了瘦身，它也被用作动物医疗使用。
陈冲强调，美国牛肉问题其实是可以用通俗语言去谈。
