大蒜，作为调味品，我们会经常吃到它。中医认为，大蒜食物性味好，有不错的营养价值，经常食用，还能有抗癌的好功效。但是，每个人的体质不同，不是所有人都适合吃大蒜。究竟，哪些人不适合吃大蒜呢?
眼病患者：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜。
肝炎患者：很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。首先，大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。
非细菌性腹泻患者：生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过当患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而加重病情。此外，服药期间最好不要吃大蒜。
以上这些人群，在日常饮食中，是不太适合吃大蒜的。根据你的体质，合理搭配一日三餐，这些才能吃出健康来。大蒜的味道比较冲，也很辛辣，所以，了解和掌握大蒜的健康吃法，还是很有必要的。
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