黑木耳是健康饮食的常选，所以小编来为大家盘点黑木耳的一些饮食常识。以下具体介绍黑木耳是什么意思，黑木耳降低血液粘稠度的功效，和推荐了一盘黑木耳的美味菜肴，荸荠炒黑木耳。
黑木耳含木耳多糖 降低血液粘稠度
木耳，别名黑木耳、光木耳，木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，有“素中之荤”之称。中医认为，黑木耳性平味甘，入肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、活血、强志养颜等功效。
而春困有时是因为天气转暖后人体表皮血管扩张，导致大脑供血不足、缺氧，继而表现出春困。然而，
对于三高人群来说，睡眠时间过长，吸入氧气量有限，体内缺氧情况愈加明显。而营养学证明，木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，而木耳多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用。此外，木耳多糖可降低血浆纤维蛋白原含量，从而降低血小板粘附率和血液粘稠度，能降低因春困带来的风险，且能凉血活血，从而提神解困。
饮食推荐：荸荠炒黑木耳
食材：荸荠6~8个，干黑木耳10~12颗，辣椒、大蒜适量，食用油、食盐、白砂糖适量
做法：
1.荸荠去皮切成片;干黑木耳冷水泡发后控干待用;蒜拍碎，辣椒叙切成小段;
2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和辣椒慢慢爆香，放荸荠在油里翻炒几下;
3.接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白砂糖、食盐，炒匀后即可起锅。
这道菜不仅可以菜清肺养胃，还有凉血止血的功效。所以大家平时可以适量的健康饮食此菜。另外多学习一些饮食常识的知识，有助于大家养生和避免踩到饮食的雷区，影响身体健康。
