毋容置疑，牛奶是一种营养价值很高的食物，也是普通老百姓都比较常见的营养品，但是如何食用牛奶能发挥其食疗作用的最大值，这个问题你知道么，最近有养生专家指出，巧妙的制作牛奶的各种美味是符合健康饮食的要求的，只要养成合理的饮食之道习惯，牛奶的营养价值更好的就会发挥出来，下面具体看怎样食用牛奶最科学。
羊肉奶羹。只看这款美食的名字就知道是一种绝对的营养美味。其配料有羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放 进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后 (产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60 克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
姜韭牛奶羹。怎样食用牛奶最科学 ，这道羹汤最适合虚弱人进行食用了。韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒 入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖 20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
牛奶粥。自古就有想要身体好喝粥少不了的养生之说，而用牛奶做成的粥更具滋补价值。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白 糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳 品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
毫无疑问，牛奶是不可多得的健康饮品。也是大家日常所必需的。虽然大多人都知道牛奶的营养价值，但对其其他的功效了解不多。以上我们介绍的怎样食用牛奶最科学，就是从营养角度来阐述这个问题的，希望我们的介绍能为大家以后更好的食用牛奶有所帮助，从而实现养生的目的。
