老白干和黄酒是泡药酒首选

  中医治疗疾病的方法很多,除了针灸、推拿、按摩外,还有很多其他疗法,例如药酒。很多朋友在就餐时,都有喝药酒的习惯。药酒对酒的选择,是有讲究的,在众多酒品中,老白干和黄酒是首选。

  酒用白干,药材整根或切片

  不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。

  白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法――将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。

  药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。

  装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。

  酒和药互相提高作用

  药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用。

  如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。

  按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。

  每次喝一两半

  将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”――将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。

  当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。

  一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。

  饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。

  药酒是酒的一种是技术人员通过用酒和

  中医

  药材泡制而成的,而泡药酒选用老白干或者黄酒为宜。药酒最好密闭、避光,每天摇动数次,待药酒颜色不再加深就可以服用了。每次喝一两到一两半即可。

  利用老白干和黄酒来制作药酒,其中药的治病功效,会更容易的融入到酒中。如果你不喜欢老白干和黄酒的话,那么,在制作药酒时,可选择度数高一些的白酒,这样来制作药酒,也是可以的。

  推荐阅读:香油的入药妙用

2024-10-30 10:53:25

Related Articles

中医教你如何正确泡药酒

目前,中医专家发现,得肩周炎的人群越来越低龄化,很多20多岁的年轻人,也出现了肩周炎问题.肩周炎的治疗,除了要多运动外,中医有一些药酒,也能骑得不错的调理效果.下文根据中药查询,为你介绍几个药酒. 中医药酒治疗肩周炎 药酒方:当归15g,防风15g,杜仲18g,牛膝18g,秦艽20g,独活20g,续断20g,川芎15g,地黄20g,黄芪15g,人参15g,枸杞15g,威灵仙15g,桂枝12g,细辛6g,以上药物加48°-50°白酒2.5 kg,同时加冰糖250 g 置适量容器内密封20 天,每隔

泡药酒须因地制宜

泡药酒须因地制宜
中药泡酒在我国已有几千年的历史,<内经素问>中提到"醪醴",就是治病的药酒.但是,泡药酒也讲究地域差异,我国北方多寒,南方多热,西部多燥,东部多湿,须因地制宜,才能事半功倍. 泡药酒须因地制宜 北寒 药酒主补阳气 我国北方主要包括京津冀.黑吉辽.河南.山西等地区,为温带大陆性气候,降水量较少.北方人一般口味较浓烈,喜食肉食,高血压及动脉粥样硬化等发病率较高.由于天气寒冷,还易导致阳气不足.冬季是饮用药酒的最佳时节,而从冬至前后到次年开春,正是人体补阳气的好时机. 北方泡药酒

解读泡药酒里的养生知识

在中医里治病的方剂有不少,其中,泡药酒就是很棒的其他疗法.中医提示,泡药酒里的养生知识有不少,如果你不了解泡药酒的正确方法,那就可能给健康带来大困扰.究竟,泡药酒里的知识有哪些? 一.泡药酒用什么酒好? 当然,最好的要用纯酿酒来泡制药酒,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,会产生神奇的保健医疗作用.泡制药酒时选择的酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣.泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配真正纯粮食酒,才能达到药

如何用中医药酒来治肩周炎

中医认为,肩周炎是一种慢性疾病,出现肩周炎问题,我们要注意及时治疗.中医治疗肩周炎的方法有很多,在其他疗法中,药酒治疗肩周炎的效果,还是不错的.究竟,如何使用药酒来治疗肩周炎呢? 中医药酒治疗肩周炎 药酒方:当归15g,防风15g,杜仲18g,牛膝18g,秦艽20g,独活20g,续断20g,川芎15g,地黄20g,黄芪15g,人参15g,枸杞15g,威灵仙15g,桂枝12g,细辛6g,以上药物加48°-50°白酒2.5 kg,同时加冰糖250 g 置适量容器内密封20 天,每隔3 天搅拌1 次药

自制药酒千万别放川乌和草乌

自制药酒,自制药酒千万别放川乌和草乌,千万别放川乌和草乌.饮用放入川乌和草乌等两种中药的药酒,可能会导致中毒身忙的惨局.另外,药酒饮用不当也易伤身.因此,人们无论是自制药酒还是饮用药酒时,都要了解相关知识,以防伤身. 自制药酒千万别放川乌和草乌,经营"百老泉"散装白酒,还将川乌.草乌等中药加入"百老泉"白酒中配制成药酒销售. 宛某因腰疼到同乡徐某处购买药酒"祛风散寒",自制药酒千万别放川乌和草乌.当晚,宛某饮酒后感觉嘴巴发麻.咽喉发苦,喝了些白开

正确制作自制药酒

有些人觉得外面卖的酒没有自己做的酒好喝,然后就学着自己做酒,但是千万要正确的制作酒! 自制药酒,千万别放川乌和草乌.饮用放入川乌和草乌等两种中药的药酒,可能会导致中毒身忙的惨局.另外,药酒饮用不当也易伤身.因此,人们无论是自制药酒还是饮用药酒时,都要了解相关知识,以防伤身. 徐某开了家酒坊,经营"百老泉"散装白酒,还将川乌.草乌等中药加入"百老泉"白酒中配制成药酒销售. 宛某因腰疼到同乡徐某处购买药酒"祛风散寒",当晚,宛某饮酒后感觉嘴巴发麻.咽

泡制药酒要注意什么问题

中医治病的方剂有不少,在其他疗法中,泡制药酒就应用就有很多.中医提示,泡制药酒看似简单,其实会有诸多讲究和学问.究竟,我们在泡制药酒的是需注意哪些问题?下文做了详细解读. 一.泡药酒用什么酒好? 当然,最好的要用纯酿酒来泡制药酒,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,会产生神奇的保健 医疗作用.泡制药酒时选择的酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣.泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配真正纯粮食酒,才 能达到药酒最

自制药酒须注意这几点

自制药酒要注意什么问题?药酒是帮助我们,保健身体滋补养生的一种方式,而且很多人都喜欢自己泡药酒饮用,但是在自制药酒的过程当中,下面所介绍的这几个问题,是绝对不可忽视的. 1.根据体质选药物 选择药物前,最好先让中医大夫对自己的体质进行辨证,如阴血亏虚者,宜选用滋补阴血的当归酒.枸杞酒;阳亏气虚者,宜选用补气壮阳的人参酒.鹿茸酒;气血均不足者,宜选用气血双补的八珍酒.十全大补酒. 2.慎用有毒药物 有些药物具有较强的毒性,必须经过炮制及煎煮后才能服用,如马钱子.乌头.水蛭等.如这些药物泡酒前不经过

喝酒喝多少才不算多

酒和药互相提高作用药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用.俗话说"酒乃百药之长",酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性.水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效."酒借药势.药借酒力",酒和药能互相提高作用.如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分.而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口. 按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒.植物药酒.动植物药酒,以及矿物类药酒.常用的药材有人参