枸杞，不仅是一味中药材，它也是一种食材，根据其食物性味，中药专家发现，食用枸杞，有预防脂肪肝的功效。接下来，小编我就为你具体介绍一下，关于枸杞的食用价值，让我们一起来看一看。
枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补肝益肾、养血明目以及抗衰老等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。
对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒作用，同时还能增加和改善肝功能。所以，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞(或叶、根皮)制成的保健品。
下面介绍枸杞的几种吃法：
枸杞粥：用枸杞30克，粳米100克，煮粥当早晚餐食用。
枸杞饭：将枸杞洗净，略放些盐，与大米一同蒸煮熟，当作干饭吃。
枸杞茶：可把新鲜枸杞叶洗净，置阳光下晒干，再用炒锅炒制成茶，每日用干品10克泡茶，频频饮服。
此外，枸杞蒸蛋、银耳炖枸杞等也是值得选食的方式。不过，肝病患者最好不要用枸杞泡酒服，因为酒本身有损肝脏。
所以说，食用枸杞，对于补气、预防脂肪肝都是有帮助的。而枸杞的食用方法有很多，你可以根据自己的需求和喜好，来选择适合自己的枸杞食用法。正确食用枸杞，对于增强体质会有很好帮助。
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