动脉硬化的出现，往往与身体里循环系统不好有很大的关系。所以，为了预防动脉硬化疾病的出现，了解一些中医预防的方法，就可以让你及时预防更大疾病的发生。今天，我们就为你介绍一种可以有效预防动脉硬化的窍门。
西红柿的红色源于番茄红素，这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有抑制坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的作用，可有效防止动脉硬化。小西红柿中番茄红素的含量是普通西红柿的2倍。如果将陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对小西红柿营养成分的吸收。
具体方法是：小西红柿20个，陈醋200毫升，白糖1匙，盐1/3小匙。将小西红柿洗净、去蒂，用牙签在上面均匀地扎孔;其余原料放入锅中，边加热边搅拌，直到糖和盐溶化;把小西红柿放入瓶中，再倒入完全冷却的混合液体，5～6小时后即可食用，每天吃6个左右。醋泡西红柿可放在冰箱冷藏室里保存1周左右。需要注意的是，对醋过敏、胃溃疡和胃酸过多者禁食。
以上就是醋泡西红柿可以预防动脉硬化的妙招了。其实，很多疾病的出现，都与生活习惯不好、饮食不健康有很大的关系。所以，我们在日常生活中，要保持健康愉悦的心情，经常吃一些健康的食物，参加适度的运动，这样身体才能健康。
