我们都知道，血管如果出现硬化，说明你体内的循环系统并不健康，可能会出现各种血管方面的疾病。那你知道，如何做能让血管不硬化吗?中医发现，吃鸡蛋就能让血管不硬化。
鸡蛋的营养价值和保健功能很多，如鸡蛋能保护肝脏，其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
美国营养学家用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病的人吃4-6汤匙，三个月后，患者的胆固醇明显下降。这是为什么呢?
这鸡蛋含有人体所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养，消化吸收率非常高，是全世界各国营养组织公认的优质食品。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、维生素、矿物质，尤其是蛋黄中的维生素A、D、E、B1、B2、铁等也非常丰富，这么多的营养素每样都是人体必不可少的。
以上就是关于鸡蛋养生价值的介绍了。可见，吃鸡蛋可以让你血管不硬化。很多朋友认为，鸡蛋胆固醇高，吃鸡蛋对健康无益，其实不然。只要你能健康吃鸡蛋，就能保护你的血管，乃至身体的健康。
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