糖尿病的出现,会影响你血液系统的健康。中医提示,糖尿病人需要严格控制血糖。很多病人发现自己吃的食物没有甜味,但血糖还是飙升,这可能是“隐藏糖”在捣乱。究竟,生活中的“隐藏糖”都有哪些呢?
很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物里,都可能有大量“隐藏糖”存在。
膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊。雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。在核桃粉和芝麻糊制作过程中,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入人体内,升高血糖的速度比糖还要快。
水果很多人以为吃起来甜的水果含糖量就高,很容易就陷入无糖误区。比如西瓜吃起来甜,其含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子等,而柿子、桂圆等水果,含糖量超过了14%。
面包、话梅、酸奶和调味酱一般的白面包100克中含有10~20克左右的白糖,这还不算其本身的淀粉含量。话梅等零食为了防止变质,会加入大量的糖抑制细菌生长。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里,每百克大概有15克左右的糖。
上文介绍的食材,可能都没有甜味,但它们会存在“隐藏糖”,如果糖尿病人吃太多这样的食物,血糖还是会出现飙升的问题。对于糖尿病人来说,健康饮食是控制血糖的关键,日常饮食需要警惕这些“隐藏糖”。
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