进入秋季后，随着天气转凉，有很多消化系统不好的朋友，都出现了胃痛、消化不良等问题。中医认为，秋季养胃，可以将大蒜和蜂蜜搭配在一起。大蒜和蜂蜜搭配，都有怎样的养胃功效呢?接下来，我们就为你详细介绍大蒜和蜂蜜。
蜂蜜泡蒜做法：先把大蒜放在微波炉中加热1～2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后用当年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。最好在晚饭后食用，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。另外，胃肠不好的人每天只能吃1/2瓣左右，因为吃蒜过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用大蒜。
大蒜被誉为“天然抗生素”，对由细菌引起的感冒、腹泻等有明显作用。将大蒜用蜂蜜泡过以后食用，有三大好处。
消除蒜臭生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为嚼碎蒜瓣后，蒜细胞中酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜将大蒜浸泡后，能够减轻原本强烈的蒜味。如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。
养阴和胃大蒜属于辛辣刺激性食物，会伤阴，刺激胃黏膜，还会引起嘴干。而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，所以，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。必须指出的是，大蒜虽有杀菌的作用，但每天最多只能吃2～3瓣，大量食用，会把胃吃坏。
所以说，大蒜和蜂蜜搭配在一起，就可以起到不错的养胃效果。当然，每个人的体质不同，适合使用养胃方法也会有区别。你可以根据自己的实际情况，来挑选适合自己的养胃方法。健康的肠胃，是你身体健康的重要保障。
