再过几天，就是一年一度的端午节了，吃粽子是端午节的传统习俗，但粽子好吃不好选，很多人由于买粽子的时候，不会挑选粽子，导致吃了坏粽子引发疾病，为了您能吃的更放心，下面小编就为您介绍一下端午节如何挑选粽子?另外提醒端午节孕妈咪吃粽子要节制。
在市场上挑选粽子时要谨慎，像一些呈现翠绿色的粽子，很可能是“返青粽”。一些不法商家为了追求外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入了某些化学制剂，让已经失去原色的粽叶返青。
同时养生专家介绍说，鉴别“返青粽”要一看二煮三闻。通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，而且表面鲜亮;原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡绿色;另外“返青粽叶”没有原色粽叶所具有的清香味。
随着生活水平的提高，现在很多粽子品种繁多，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，对病情有很大的恶劣影响。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
因此，端午节要过的开心，除挑选粽子的时候要仔细，吃粽子的时候同样要注意，吃粽子的时候最好最好先喝汤，这样对肠胃的保健功效会更好，老人和孩子等肠胃功能较弱的人群，也要谨慎食用，好了如何挑选粽子就为您介绍到这，祝您节日快乐!
