很多人喜欢吃鸡肉，那是因为鸡肉比较嫩，味道也比较鲜美。鸡肉的做法也五花八门。鸡肉也老少皆宜。中国的女人做月子就少不了要喝鸡汤。每个人吃鸡也有讲究，有些人特别钟爱鸡爪，有人爱吃鸡腿。有人专门吃鸡脯肉。但是鸡的什么部位我们最后别吃你知道吗?不管在什么情况下，好的饮食习惯攸关重要。要想身体好就要做到健康饮食。我们来看看下面介绍的鸡的几个部位最好别吃。
鸡翅：大家都知道，一只鸡从小鸡开始就要开始注射一些疫苗。职业兽医张先生告诉记者，给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射和静脉注射大都打在禽类的翅膀部位。皮下注射一般是将药物注射到鸡颈部或者翅膀侧皮下疏松的结缔组织中，再经毛细血管吸收。静脉注射给药量比较大，药物可以直接进入血液循环。
鸡尖：有些人特别爱吃鸡尖，也不知道是什么原因。也不嫌脏。鸡尖又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮：很多人喜欢把鸡皮单独来做一道菜，也有人吃鸡专门把鸡皮丢了不吃，觉得太油腻。。鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
鸡脖：鸡的这几个部位最好别吃就包括了我们爱吃的鸡脖。很多人觉得鸡脖子上面骨头多，吃鸡脖子也可以补钙。这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
看了上面的这些介绍，以后我们吃鸡就得注意一下了。除了上面介绍的这几个部位以外，鸡的内脏也要慎重的吃。因为有很多的毒素和细菌会残留在内脏里。就算我们把它煮熟了也没法杀死。不过鸡心还是可以放心的食用，鸡心没什么毒素和细菌。病从口入。大家不管吃什么都最好做到健康饮食。
