在我们日常饮食中，经常要做饭、切蔬菜、切水果，这个时候就需要案板来帮忙了。从健康饮食的角度考虑，定时清洗案板上的细菌，是很有必要的。下文具体介绍了几种简单方法。
清洗案板上的细菌
白醋
将白醋和水以1∶2的比例调好后倒入喷壶中，喷在案板的表面，喷完之后不要再用清水冲洗了，就让白醋溶液停留在案板上，放到通风的地方，这样才能很好的起到杀菌消毒的作用。这就是清洗案板上的细菌方法之一。
洗米水
一般隔3天用沸水煮半个小时左右，可以杀菌，也可以去霉，很简单也很卫生。
牙刷
如果家里的案板上有沟沟缝缝，可以借助干净的牙刷，来回刷掉里面的脏东西，然后再给案板杀菌消毒。这就是清洗案板上的细菌方法之一。沟缝里如果不洗净干净，也会给细菌一个大量孳生的环境。
葱姜消毒法
生姜和生葱除了是很好的配菜，同时也是“清洁剂”哦!要知道，姜和葱里面含有一种植物抗菌素，用它们来擦洗菜板，不仅可以消除菜板上的细菌，而且可以祛除菜板上的异味。这就是清洗案板上的细菌方法之一。
盐
先用洗洁精和清水把案板洗净，然后在案板上撒上一勺盐，用洗碗海绵蘸一点点水后，反复擦拭案板的表面(大约30秒钟)，然后用冷水冲洗干净。
以上就是清洗案板上的细菌妙招。我们每天都要使用案板，所以案板上容易留下很多细菌，这些细菌会威胁到我们的健康，可见，清洗案板和厨房厨具，是防治病从口入的最好方法。
