为了保障身体健康，我们每天都要吃各种各样的食物。中医认为，了解食物性味，有利于你更好的保健养生。在众多食物中，有一些食物是含有细菌最多的，需要你在清洗的时候，要彻底一些。下文做了具体介绍。
俗话说病从口入，美国《男性健康》杂志最近评选出含细菌最多的8种食物，并教大家在生活中如何杀菌。
1、鸡肉，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
2、牛肉馅，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。专家建议，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。
3、生牡蛎、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。
4、哈密瓜，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。专家建议，食用前用自来水冲洗整瓜15—30秒，并用刷子刷洗。
5、桃子，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种。专家建议，或者削皮食用。
6、鸡蛋。专家建议;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后，一定要洗手。
7、大葱，不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。
8、熟食，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。
以上这些食物，都是含有细菌比较多的，我们在食用的时候，要多加注意。食物在烹饪前，都需要彻底的清洗，这样才能保障你的饮食干净卫生。每个人的体质不同，可以用不同种类的食材来增强体质。
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