黄秋葵的保健作用不仅仅是壮阳

  逛菜市场,其实也可以是一件赏心悦目的事情,尤其是夏季新鲜果蔬上市的时候,黄秋葵也是这个季节的常客,大家对它的保健作用评价都相当高,一起来看看。

  耐缺氧:可提高耐缺氧能力。

  助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

  降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

  保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效。

  防治便秘、防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌。

  补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

  减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物。

  延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用。

  壮阳、抗疲劳:研究发现,黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右),具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部),它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用,故其作用更温和而持久,无副作用。

  美容、护肤:外用、内服均有效。

  黄秋葵的吃法

  黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。主要利用方式有如下几种:

  1、凉拌

  轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

  2、炒食

  去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

  3、油炸

  取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

  正当季的蔬果一般都会便宜,现在的黄秋葵价格也不高,多吃还能起到养生保健的作用,下次去菜市场,一定要记得买点黄秋葵试试。

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2024-11-01 23:56:59

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