夏季怎么吃辣椒不上火呢？辣椒对于保护心血管健康是有非常好的保健作用的，辣椒要是吃多了就容易导致上火，也不利于我们的清热解毒，那么下面小编就为大家介绍，可以让我们更加健康营养的吃辣椒的几个方法和技巧，保证我们的健康饮食。
一、与凉性食物烹调
如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
二、主食选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
三、多喝汤水
吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
四、餐后多吃酸味水果
爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
上面就是小编为大家介绍的让我们可以更加健康有效的吃辣椒的方法，大家都记住了吗?可能很多人在生活中都没有注意这些问题，但是看了上面的介绍之后，大家应该知道怎么样吃来叫才是最营养健康的了吧。
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