春天到了，气温开始转暖，很多新鲜的水果都开始大量上市。大家都知道，常吃水果，对保健身体十分有好处。所以，现在很多人都喜欢给家里买很多的水果，致使很多水果在来不及吃掉前，就已经腐败变质。很多人就是因为吃了这些变质的水果，开始上吐下泻。因此，下文专家介绍了分辨变质水果的实用窍门。
饮食健康
春季天气回暖，气温升高，各类细菌也开始滋生，身体抵抗力差、年老体弱者、有肠炎病史的人，一定要在春季做好预防工作。首先，应用饮食做起，避免使用腐馊、不洁食物，做到适量取食，择物而食。其次，养成良好的生活习惯，保证充足的休息时间，远离烟酒和刺激性食物，安稳度过冬春的交替时期。
每年因胃肠道的疾病就诊的病人，大都是因为食用了腐烂、过期的食物引起的。而上班族工作压力加大和饮食不规律也有可能引发肠胃疾病，需要引起大家的注意。家住北京朝阳的赵大妈，春节期间，儿子回家探望，买回来的水果还没吃完，舍不得扔掉，吃下了表皮发黑的一根香蕉和有褐色小斑点的一个苹果，晚上就感到肠胃绞痛，伴有呕吐和腹泻症状，立即前往附近医院急诊室就医。经医生诊断为急性肠胃炎，肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起，可能引起我们俗称的上吐下泻，严重的可因长期大量丧失体液而致脱水甚至休克。
医生为赵大妈开了药，并叮嘱卧床休息，多喝水，近期饮食上最好清淡些。医生建议居家的老年人，不要因为舍不得扔而是用腐烂的水果、蔬菜、隔夜饭等，这样非常容易发生肠胃炎、急性细菌性痢疾等，更有甚者可能引发食物中毒，危及生命。
急性肠胃炎患者需要好好休息。一般伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、吡哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。国内抗菌类药物种类繁多，需根据医生的建议慎重选择。其中，经多年的临床使用证实，吡哌酸可用于治疗一般肠道感染和泌尿道感染，疗效显著，且性价比高。同时，吡哌酸不受质粒传导耐药性的影响，与许多抗菌药物间无交叉耐药性，抗菌谱较广;药物在体内几乎不产生代谢作用，毒性低、副作用小。
吡哌酸在急性肠胃炎的治疗上效果显著，有着举足轻重的地位。然而，日常生活中我们需要提高警惕，远离腐烂水果、腐馊饭菜。春季到了，很多新鲜的水果上市了，也将逐渐搬上餐桌，成为茶余饭后的休闲食品。很多人认为，稍微腐烂的水果是安全的，可以食用。但是从各大医院门诊了解到，每年都有许多病人因为误食了变质水果或，发生急性肠胃炎而入院治疗，越到转暖的春夏发病率越高。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。因为未腐烂部分大多已被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，尤其是真菌毒素。人吃了含有真菌毒素的烂水果，可能会头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，还会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。
为了我们的身体健康，在挑选水果的时候，要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如水果已严重腐烂，应果断弃之，以防后患。健康的生活从每个细节抓起，注意饮食卫生，为家人提供良好的保证。
目前，各地采摘节即将拉开大幕，草莓、樱桃随处可见，南方的菠萝已经非常普遍。喜欢吃水果的朋友们可以尽情享受水果盛宴，但是专家提醒大家，擦亮眼睛，选择新鲜水果，远离肠胃疾病的威胁。
吃腐败变质的水果会引起胃肠道的疾病。所以，在天气转暖的春季，不要再家里囤积太多的水果，这样以免出现吃到变质水果的情况发生。水果好吃，但是也要适量，否则，也会刺激到胃肠道的健康。传统养生告诉我们，无论吃任何东西，都要讲究适量才好。
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