土豆，是一种膳食纤维非常丰富的蔬菜，所以食用土豆能够让人们具有饱腹感，同时土豆还能够帮助人体清走一些油脂，所以土豆是一种广受赞誉的减肥食物。现在，小编就为大家介绍几个土豆减肥食谱。
番茄土豆丝
材料：番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用;
2、土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片;
3、土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝;
4、切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块;
5、炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
香油土豆丝
材料：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可。
做法：代替晚餐，如果怕饿，可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
土豆不但美味可口，而且多吃土豆还能够通便，帮助人们解决便秘问题，让人们越吃越瘦。如果各位MM在减肥期间可以多吃一些土豆，既能够为身体提供足够的热量，又不会让人们长胖。
