深秋后,水果就没有夏天那么多,水分也没有那么多,但是防秋燥依然要多吃水果,很多人都爱吃山楂,山楂不仅能健脾开胃,还能补气,深秋吃山楂最好了,那么秋天怎么吃山楂更健康呢?
秋天怎么吃山楂更健康,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。
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食用提醒:长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。
制作贴士:将山楂切成片,用开水冲泡,这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶,山楂还可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既能调味,又可以保证山楂的营养成分的吸收。
秋天怎么吃山楂更健康,除了泡水喝,还能做出很多的美食,入菜的山楂味道会更好,能吸收一部分油,这样吃菜会更健康,还能养生。
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