豆浆我们经常会喝，不管是早餐还是为了养颜美白，生活中都可以把豆浆作为你的最佳食物。但是喝豆浆的讲究大家是要记住的。因为很多时候在空腹的状态之下，一定不能喝豆浆，不仅不利于营养的吸收，还会影响身体健康。
从营养角度讲，豆浆中含有丰富的蛋白质，其主要作用是构造新组织、修补旧组织。但是蛋白质只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥它的构造、修补组织的作用。如果空腹喝豆浆，豆浆里的大部分蛋白质都会在人体内转化为热量被消耗掉，而不能发挥它应有的作用。这样不仅造成蛋白质的浪费，还导致体内营养失去平衡，从而加重消化系统和泌尿系统的负担。
另外，空腹喝豆浆会加快肠蠕动。这样，豆浆在胃中与胃液不能进行比较充分的酶解作用，使豆浆中的营养成分还没有被充分吸收就进入大肠，造成营养成分的浪费，从而大大影响了豆浆的营养价值。
最后菜瓢谷健康提示：喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品共食，如先吃一些面包、饼干、馒头等淀粉类食物，有利于豆浆中营养物质的充分吸收。或在早饭后1～2小时饮服。有利于充分发挥蛋白质的营养效果，促进消化吸收，并可以使饮食平衡，从而有利于人体健康。
很多人认为空腹和豆浆就可以让我们的身体直接吸收到最营养的物质，但是这样的观点是不符合健康饮食的原则的。所以大家看了上面的介绍之后，应该知道怎样才能够健康的喝豆浆，以此来达到养生保健的目的了吧。
