清洗水果是不是只要在清水中仔细清洗就洗干净呢?其实不然，水果表面还残留着细菌和农药。那怎么才来洗出健康饮食的水果呢?针对这一问题，下面小编来为大家介绍几种清洗水果的烹饪技巧。
除去杨梅中寄生虫
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
葡萄的清洗方法
把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲地去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。另一种方法：取适量牙膏挤在手心中，然后双手揉搓使牙膏蘸满双手;再轻轻揉搓葡萄粒，将每个葡萄都涂上牙膏即可，最后用清水将牙膏清洗干净就可以方心吃了。我们每天都用牙膏刷牙，所以不用担心葡萄洗不净牙膏对身体的危害。
清洗苹果表面残留物
苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
清除桃子毛的方法
可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
草莓的清洗方法
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部;
2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。提示：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
注意以上清洗水果的健康饮食技巧，洗出干净健康水果，减少细菌农药对身体的危害。另外清洗一般水果的烹饪技巧主要是用热水或盐洗，这样很容易把水果表面的保鲜剂清洗掉。
