红烧肉是很多家庭主妇的拿手菜，肥瘦搭配的肉质，鲜嫩可口，很多人喜欢吃红烧肉，所以每天必吃，但是近期专家研究说红烧肉吃了未必是好事，那么红烧肉吃多了有什么危害呢?
养生专家说虽然肉是餐桌上必不可少的美食，但人们都知道大量食用红肉和加工过的肉食，会增加患肠癌的风险，那么红烧肉吃多了有什么危害，近日美国科学家的一项研究首次揭示了红肉与肺癌之间的关系。美国国家癌症研究所的阿曼达•克罗斯博士及其同事对50万名50—71岁的受试者，进行了长达8年的跟踪研究，这些受试者都参加了美国退休者协会的饮食与健康研究项目。8年后，有53396名受试者患上癌症。
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红烧肉吃多了有什么危害
统计数据显示，与吃红肉最少的人相比，吃红肉最多的人患肺癌的风险增加了16%，研究人员表示，即使将吸烟因素考虑在内，红肉与肺癌的关联仍然存在。研究同时发现，吃红肉与胃癌、膀胱癌、白血病、淋巴瘤或恶性黑色素瘤没有关联。这项研究的主持人表示，肉食含有大量饱和脂肪和铁，而饱和脂肪和铁都具有致癌作用，肉食中还含有大量导致基因突变的化学物质，这些都是引发肺癌的重要原因。同时，美国得克萨斯大学的一项研究发现，吃沙拉和园艺活动可以降低患肺癌的风险，对于吸烟者也一样有效。
红烧肉吃多了有什么危害，看了科学家的调查，相信很多人都会感到害怕，红烧肉吃了竟然会有这么多的危害，那么我们该如何杜绝这种想象呢?只能少吃，或者自己做的清淡一些，平时多注意饮食调理，少吃保健品。
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