我们每天都要吃很多很多的食物，在众多食物中，有一些是健康的食材，可以起到养生保健的功效，但有一些食材就不是那么健康了，如果经常食用，会让你有致癌的风险。下文就具体介绍了九种会致癌的食物。
一、霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。
二、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。
三、槟榔口嚼食
槟榔是引起口腔癌的一个因素。
健康养生：警惕9类致癌食品
四、喝不开的水及沟塘水
喝不开的水及沟塘水胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。
五、隔夜熟白菜
隔夜熟白菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
六、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。
七、油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。
八、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
九、咸鱼
产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。
以上这九种食物，都会让你有致癌的风险，因此，合理搭配你的一日三餐，不吃健康的食物，这一点非常重要。根据食物性味，你可以了解更多更好的健康食材，然后，你就可以用它们来保健养生了。
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