伏天气温炎热，很多人由于暴饮暴食或者吃了不干净的食物，引起急性胃炎发作，一般都是用盐水急救，那么除了这种方法以外，急性胃炎突发时的措施有哪些呢?
1.催吐：食物中毒引起的急性胃炎，在食物吃下去的时间在一到两小时内，要立即用手指压咽喉部催吐，以促使中毒食物尽快排出体外，病情严重者应及时送医治疗。
2.补水：因腹泻而引起的脱水应该及时给患者补水，即补充含适量盐分和水分的电解质盐溶液，以保证患者体内电解质的水分平衡。这就是突发急性肠胃炎的自救方法。
养生保健：饮食不当导致的急性胃炎还需饮食来治疗，急性胃炎患者应该注意日常生活中的合理饮食原则。
1.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。
2.让胃适度休息：养生专家说美食当前适可而止，如多吃蔬果、减少油腻，早晚多喝粥，尽量减少吃糯米类制品、甜食类，以及含咖啡因的饮料、烈酒，都是为胃“减负”的好方法。
如果突发胃炎，不要慌张，按照上述的介绍的做法去急救，会有效果的，平时要多注意饮食，不要吃不干净的食物，尤其是在炎热的夏季。
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