随着气温的升高，人们所说的桑拿天也逐步走进人们的生活，这样的天气人的情绪都不高，并且胃口也很差，经常不知道吃什么好，那么三伏天吃什么食物能开胃呢
入伏后天气越来越闷热，也正是教养清淡口味的好时机，让健康的饮食习惯随着夏天维持下去，但是不少人天天以为青菜、瓜果为食，就认为是清淡的健康饮食，殊不知这实际上是走进了夏季“清淡”饮食的误区，真正的“清淡”实质是强调少用油脂，绝不是不沾荤腥，其实夏日开胃营养餐也有很多，只要你细心烹饪。
由于夏季气温高，人体代谢速度加快，蛋白质消耗量大增，加之天气炎热使人体胃肠道活力变差，易使人食欲不振，食物摄入减少。此时若只注重蔬菜水果，而不及时补充蛋白质，会导致体质大幅下降，会为各种病菌的侵入创造机会。中医认为有些人在夏季闷热天气会出现倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等，和蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关，说到底都是由于夏季错误的“清淡”饮食所造成的，
养生专家建议，在夏季蛋白质每日摄入量在70克至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。此外，人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与 缺钾有关。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、土豆、香蕉、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬。
另外建议大家，夏季还应在烹调时注意以蒸、煮为主，减少煎和炸，并少放食盐、油脂，以减少诱发心脑血管疾病的几率。再有夏季人体对糖分和热量需求较大，粮食进入人体后可转化为葡萄糖，是人体糖分的主要来源，因此一定要保证粮食的摄入，并注意粗、细粮搭配。
三伏天吃什么食物能开胃，除了上述介绍的，要想在炎热的天气有食欲，最好还是在饭前喝一些水，多补充一些维生素等，不要过于清淡，可以少油，身体所需的蛋白质等还是要补充好的。
