火锅是很多人的最爱，每当亲戚朋友聚会的时候，总是喜欢热热闹闹的去吃火锅。但是因为人的生活习惯各不一样，所以饮食习惯也有区别。有时候，吃火锅的方式不对也可能影响健康。下面就来看看吃火锅要注意的几个点。
1、火锅锅要及时清洗
普通铜火锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好;
2、火锅底火一定要旺
如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病;
3、吃火锅不能太烫
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中;
4、火锅涮汤不能喝
火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能;
5、吃火锅室内要通风
通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。
火锅虽然吃起来很有气氛味道也不错，但是不能过分贪恋哦。因为火锅底料里有很多热性食材，吃太多也容易引起上火、便秘等症状。偶尔吃一次可以，经常吃就切忌不能了，要做到健康饮食哦。
