在人们的日常饮食中，食物搭配是一件非常重要的事，合理的搭配能够使各种食物的营养价值得到充分的发挥，有利于人们健康。下面我们来看一下哪些食物搭配营养价值更高。
哪些食物搭配营养价值更高
食物搭配一、鱼+豆腐
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。具有非常高的保健效果。
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配二、猪肝+菠菜
作用：菠菜富含铁质，防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配三、羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配四、鸡肉+栗子
作用：补血养身，适于贫血之人。尤其适用于女性朋友。
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配五、鸭肉+山药
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配六、瘦肉+大蒜
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。提高人体免疫力。
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配七、鸡蛋+百合
作用：滋阴润燥，清心安神。具有调节情绪的保健功能。
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配八、芝麻+海带
作用：具有美容，防衰老的功效。
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配九、 豆腐+萝卜
作用：两种共同食用有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。因此两种结合营养价值更高。
食物搭配十、红葡萄酒+花生
作用：搭配食用有益心脏
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!因此两种结合营养价值更高。
食物搭配在人们的日常饮食中非常重要，错误的搭配方法不仅会使食物丧失营养价值，还会造成身体的不适。因此要学会正确搭配食物。
