很多人都喜欢吃醋，当然了此醋非彼醋，而是食醋，日常饮食中都能吃到醋，经常吃醋能软化血管，还能降血压，帮助老年人心脏恢复，但是醋也不能吃的过多，那么食醋的养生功效有哪些啊?
少盐多醋的饮食方式，能降低患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。另外水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压。
醋的养生功效确实不错，适量吃醋无碍，但是膳食原则讲究一个度，就是什么好也不能过量吃，所谓过犹不及甚至有害。喝醋太多，对胃肠刺激太大。所以，吃醋养生也要注意时机和量，不要乱吃醋，吃的不恰当了，反而伤身。
喜欢吃肉的人可在每餐前饮用一杯水果醋来帮助消化，吃素或者平时消化功能就很好，亦或是不太吃肉的人，则没有太大的必要。喝醋从量上说，每天最好不要超过20毫升。尽量不要空腹喝醋，或是不经开水稀释，这只会损害你的胃黏膜。患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病人不宜多喝。老年人要少吃醋，防止骨骼过分钙化，否则易发生骨折。
醋能开胃，促消化：醋独特的酸性口感，可以帮助我们激起食欲，所以，胃口不好的时候，或者是味觉退化的老年人，适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况，胃酸较少的人适量饮醋，还有促进消化的保健功效。
食醋的养生功效有哪些，通过上面的介绍我们已经了解，主要还是促进消化，平时吃醋也要注意，不可过量，负责胃的负担会很重。
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