基围虾的做法有哪些技巧

　　基围虾营养丰富，味道鲜美，无论男女老少都非常喜欢吃。基围虾也是一道健康饮食，可以补充蛋白质、维生素等营养物质。基围虾的做法有哪些技巧呢?下文就介绍了一些基围虾的做法大全。

　　一 白灼基围虾

　　食材的准备：

　　基围虾、白酒、葱姜

　　白灼基围虾的做法：

　　1 将准备好的基围虾洗净，去掉虾须，备用。

　　2 锅中放入适量的油，油热后，放入切好的葱白片和姜片，再放入白酒，加入适量的清水。

　　3 当水开以后，放入基围虾，虾变色后，捞出放到冰水里。

　　4 最后，浇上豆豉油，就可以食用虾了。

　　二 热糟基围虾

　　食材的准备：

　　辣糟卤、基围虾、香菜

　　热糟基围虾的做法：

　　1 将新鲜活的基围虾，去掉虾须，洗净备用。将香菜切成段，备用。

　　2 锅中放入适量的油，油热后，放入虾，倒入适量的糟卤，搅拌均匀，再放入白糖。

　　3 当虾变色后，放入香菜段和麻油，放入适量的味精，就可以出锅了。

　　以上就是基围虾的做法大全。基围虾好吃，烹饪技巧又简单，在家中自己动手做是再好不过的事了。基围虾在购买的时候，最好要新鲜的，这样才能保证营养物质流失的少一些。

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