相信说到回锅肉，每一个人都会馋得流口水，肥而不腻的味道会萦绕在我们的周围，可是不可能每次想吃的时候都是在外面吃吧，没关系，下面小编来告诉大家关于回锅肉的做法，让你自己也可以做出美味的回锅肉。
一 食材的准备：
五花肉400克、青椒100克、甜面酱10克、豆瓣酱25克、酱油10克、盐3克、料酒5克、味精2克、食用油20克、大葱10克、大蒜10克、
二 回锅肉的做法：
1 将肥肉相间的五花肉处理干净，然后放入锅中煮10分钟。当猪肉8成熟的时候，捞出，凉凉，切成5厘米长、0.2厘米厚、4厘米宽的片，备用。
2 将准备好的青椒洗干净，用刀切成马耳朵形状。
3 将豆瓣酱剁成蓉。
4 在锅中，放入适量的食用油，油热后，放入肉片，煸炒。
5 倒出多余的油，再放入蒜片和姜片，翻炒。
6 接着，放入青椒。甜面酱、豆瓣酱、料酒、味精、盐和酱油，一起翻炒。
7 当肉已经入味后，就可以出锅了。
上面就是小编为大家介绍的回锅肉的做法了，是不是没有我们想象中那么困难呢?如果你是爱吃回锅肉的人，那么再也不用烦恼每一次都在外面吃了，因为了解上面的做法之后，你也可以在家里面做出有利于健康饮食的回锅肉。
