老年人的身体通常比较虚弱，和其它青年人、中年人相比起来，老年人患上贫血之后，还应该掌握一些合理的饮食方法。对于此类方法，我们可以在下面的文章内容中具体的进行认识，相信在认识了之后就会有个全新的体验。
贫血患者的饮食原则要注意补充富含铁的食物。各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等;海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品。动物性食物中铁的吸收率(20%)明显高于植物性食物(1%-7%)。另外与贫血有关的主要营养素有蛋白质、铁、叶酸、维生素C。
为了避免发生贫血，老年人每天要喝豆浆或者是吃一些豆制品，因为豆浆含有丰富的铁和钙，所含的蛋白质是植物蛋白中的“精品”;每周可吃一次猪肝、动物的腰子、鸡鸭血制品，这些食物含有丰富的铁，肝和腰子还含有叶酸和维生素B12;还要多吃含维生素C的食物，维生素C是抗氧化维生素，能够使高价铁转化成低价铁，利于吸收。
治疗贫血的铁盐会破坏人体内的维生素E.所以饭后补充铁后，一定在8小时以后再补充维生素E.如果维生素E供应充足，红细胞会存活100-120天，其中铁会被反复利用。所以贫血者补铁，贫血患者饮食一定注意维生素E的隔时补充会更加有效。
那么以上关于老年人贫血应该吃什么食物的方法就是这些，大家在了解了这些具体的方法之后，我们的生活也会增添了一丝新的活力。想不到贫血也可以用健康饮食的方法进行调试，所以大家一定要明白这一点，这才是最自己最好的。
