凉拌莜面是一道很经典的西北饮食。从健康饮食的角度考虑，夏季常吃莜面，可以清热解暑。那么，凉拌莜面的制作方法简不简单呢?其实，只要掌握了窍门，就可以在家里轻松制作凉拌莜面了。下文介绍了凉拌莜面的制作方法是什么?
凉拌莜面的原料：燕麦粉;
凉拌莜面的配料：黄瓜丝、葱丝、蒜、醋、香菜末、花椒油、辣椒油、香油、陈醋
凉拌莜面的制作方法是什么?
1.适量莜面面粉，用热水和面;
2.和好面后将其搓成一个个的小条，然后上锅蒸15分钟，搓的小是方便蒸熟;
3.准备配料：黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末;
4.准备调料：花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋;
5.把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中，拧出莜面条;
6.然后把莜面条放在碗中，加入准备好的配料和调料拌匀，即可享用美味。
温馨提示：
面一定用开水和;
凉拌莜面的制作方法是什么?以上就是凉拌莜面的制作方法。莜面是一中高寒带的作物，经常吃莜面，可以降火气。如果你的胃肠道吸收不是很好的话，就要尽量减少莜面的摄取了，因为她可以不利于你胃肠道的消化。
推荐阅读：莜面营养价值挺高
