在春季，开春以后，人们讲究吃一些香椿芽。香椿芽是一种有植物清香的蔬菜，对健康很有好处 。从健康饮食的角度考虑，春季，吃一线香椿芽，对保健身体很有好处。那么，香椿芽怎么吃最好吃呢?香椿芽的做法有很多的种类，所以，香椿的制作方法可以随着口味的变换去改变。下文具体介绍了香椿芽怎么吃最好吃?
1 香椿芽炒鸡蛋。香椿芽怎么吃最好吃?香椿芽炒鸡蛋是一道很简单的吃法，就是将香椿切成小段，然后，用适量的鸡蛋，打碎，放入香椿里，然后搅拌在一起，然后下锅煎熟就好了。香椿芽炒鸡蛋，可以更大限度的保留香椿的营养，所以，吃一些香椿芽炒鸡蛋，是一道不错的菜肴。
2 香椿芽拌豆腐。香椿芽怎么吃最好吃?用豆腐100克、香椿芽25克、香油少许、盐适量。将香椿芽切成沫，挤出水分。将豆腐切成小块，放入锅中煮一下，最后将豆腐和香椿芽放在一起，加入盐和香油即可。这道菜保留看香椿的清香，所以，春季也可以试一试这种做法。
3 香椿凉面。香椿凉面的方法更加的简单，就是在做凉面的基础上，加上一把洗干净的香椿沫，就大功告成了。
香椿芽怎么吃最好吃?要想香椿苗好吃，就要最大限度的保留香椿的营养价值和清香味。在做菜的时候，加上一点香椿，就可以很好的提升这道菜的味道，丰富它的口感。
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