对“川典精品菜”的探访其实是不经意间撞上的，而且撞上的不止这一家店，而是一条美食街，隐藏在翠微百货牡丹园店后面。从翠微后门出来，一眼看过去真是虹霓交织，酒旗高张。据说这条街是属于权金城旗下的物业，有个非常时尚的名字叫“动感新天地”。川典精品菜是这条街上由东向西的第一家店。从外面看，盏盏红灯高悬，猜都能猜得出是做川菜的。
印象一：时尚、小资的精品川菜店
川菜店一向以味道留人，多不重视对环境的营造。大家都知道俏江南是精品川菜的龙头大哥，但其价位却让很多人却步。
走进川典，先别看菜价，找个位子坐下来，最好选迎街大玻璃窗边深红色的高靠背沙发，舒舒服服地让自己陷下去，放松起来，仔细看看。一般靠窗的坐位都是大沙发和方桌，而中间的坐位多是红色和灰色搭配在一起的沙发椅，桌子多是方形。大厅的分区用珠帘隔离，包间是用玻璃墙围起来的。灯是纱制的，红色的、浅灰色的灯罩，形状每一盏都不相同，但都与包间的纱帘相配的。川典的每个空间，每个细节，都流露出简约、时尚、浪漫。
印象二：包间里的竹简
包间里的陈设不多表述，最特别的是每间房都摆着一部竹简，《金刚经》、《孙子兵法》，问姚总怎么会想到这样布置，他说是因为自己对中国传统文化的情结，也希望来川典的每一个顾客，都能感受到中国传统文化的深厚底蕴。
印象三：乔师傅的宫爆鸡丁
如果让编辑来推荐到川典点什么菜，第一推荐就是宫爆鸡丁，而且要点名请乔师傅来做。越是普通的、大众的菜越能考量出厨师的真功夫，而乔师傅就是一位烹制家常菜的大师。他做得宫爆鸡丁，没有浓稠的汤汁，没有浓重的颜色，鸡丁口感特别鲜嫩，味道有一点点甜，而且鸡丁用的是鸡腿肉，而不是普遍用的鸡胸肉。这道菜只卖15元，是每个客人都要点来一试的。
印象四：招牌菜——川典乌江鱼
乌江鱼是川菜里多用的食材。这是服务员推荐的招牌菜，上来很大一盆，夹了一筷子尝，有种说不出的味道，不知加了什么作料，但还是勾起好奇心，一口两口三口地吃个不停，疑惑着是加了咖喱还是加了香料。于是请出姚总公布答案，他给出的回答是，烹制乌江鱼的料是，用30种中药加一种特殊的酱熬制而成的。至于更多的烹饪细节，姚总卖了个关子，看看连线的时候能不能让他揭晓。
