华丽丽的猪肉炖粉条的做法

　　相信大家对东北的大锅菜“猪肉炖粉条”都有所耳闻了，是不是对它那种豪气产生了兴趣和食欲了呢?无需羡慕，这里就为大家揭秘猪肉炖粉条的做法，让大家即使不在东北也能吃上热气腾腾的猪肉炖粉条子配大白饭。

　　城区美食街之猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法

　　材料：五花肉、粗粉条、干香菇、大白菜、大葱、姜、八角、香叶、花椒、冰糖、黄酒、酱油、鸡粉、盐、烹调油。

　　做法：1、把八角、香叶和花椒放进香料盒并盖好。大葱切段姜切片，将葱姜与香料盒一起放入锅里。再把泡好的香菇和水一起倒入锅内煮沸。

　　2、在锅内放入适量的油，然后把切成块的五花肉倒入锅里翻炒至微微发黄，然后也倒入汤锅里。

　　3、调大火把锅烧开，放入酱油和黄酒，盖上锅盖，小火焖煮40分钟，然后放入泡好的粉条，焖煮十分钟左右。

　　4、然后加入鸡粉和盐调味，捞出香料盒后加入大白菜，调成小火，边收汁边翻炒。然后把猪肉炖粉条倒入砂锅内焖煮5分钟即可。

　　这道色泽鲜亮让人食欲大振的猪肉炖粉条就做好了，这时候，只要盛上一碗香喷喷的大米饭，就可以享受这道美味的食物了，相信大家也能从中体验到东北饮食的豪情。