制作鸽子汤的做法是什么

　　在民间，有“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤的说法”。也就是，经常吃一些天上飞的肉食，会更有营养价值一些。鸽子的营养价值就很高，经常吃鸽子汤可以起到强健筋骨的作用，是一道健康饮食。那么，鸽子汤的做法是什么呢?

　　一 食材的准备：

　　鸽子2个、枸杞2勺、红枣5个、圆肉10个、茶树菇适量、党参6个、淮山4片、北芪4片、

　　二 鸽子汤的做法：

　　1 将圆肉、枸杞用水泡一会，洗干净。红枣在洗干净后，去掉核。

　　2 将淮山、北芪、党参用水泡大概30分钟，洗干净。将党参用刀切两半。

　　3 将茶树菇泡发后，洗干净，处理干净，再切成段。

　　4 把鸽子去掉屁股和头部，切成小块。

　　5 把所有的食材放到一个大的炖盅里，放入8分满的水。

　　6 先用大火炖30分钟左右，再用小火炖3小时。

　　7 三个小时后，用勺子将油撇去，即可。

　　以上就是鸽子汤的做法。鸽子汤对于体虚、或者是刚刚大病初愈的人群，是非常适合的。健康喝汤是保健养生最简单有效的方法，对于体质不好的人群，可以经常喝一些鸽子汤。

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