杏鲍菇是菇类的一种，常吃菇类有益身体健康，其中，杏鲍菇含有丰富的矿物质和蛋白质，是一种健康饮食。经常吃杏鲍菇，对增强体质很有帮助。你知道，杏鲍菇的做法都有哪些吗?下文就介绍了杏鲍菇的做法。
一 宫保杏鲍菇的做法：
食材的准备：
花生米、杏鲍菇、绍酒、葱、姜、花椒、小辣椒、醋、酱油、白糖、盐
宫保杏鲍菇的做法：
1 姜和葱切成沫，小辣椒切成段。用适量的绍酒、酱油、盐、白糖、水淀粉和醋，调成酱汁，备用。
2 将杏鲍菇丁用水焯一下，捞出，备用。
3 锅中放入油，油热后，放入花椒，炒出香味后，放入姜末和葱末，还有红辣椒，再放入杏鲍菇丁。
4 翻炒2分钟后，放入酱汁，导致炒好的花生米，翻炒均匀即可。
二 黄瓜炒杏鲍菇
食材的准备：
黄瓜、杏鲍菇、胡萝卜、蚝油、生抽、鱼露、盐和鸡粉
黄瓜炒杏鲍菇的做法：
1 黄瓜、杏鲍菇、胡萝卜切成片，洗净。用开水将胡萝卜和杏鲍菇炒一下。
2 将适量的蚝油、生抽、鸡粉、鱼露，用清水搅拌，备用。
3 锅中放油，油热后，放入胡萝卜和杏鲍菇，翻炒均匀，再放入黄瓜，加入盐。
4 倒入酱汁，翻炒。用淀粉勾一个薄芡，翻炒均匀，就可以出锅了。
以上就是杏鲍菇的做法大全。杏鲍菇易熟，烹饪技巧简单，而且营养价值丰富，适合在家中经常制作。杏鲍菇含有大量的矿物质，还有氨基酸，这些都是人们健康必不可少的营养物质。
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