我们都知道,春季是阳气旺盛的季节,也是肝气很旺盛的季节,在春季饮食中,一不小心就很容易上火。肝火旺盛,会影响我们平时的生活,所以,春季上火怎么办好呢?今天就来给大家介绍几种能够润燥降火的好食物:西芹、百合。
春季易上火 西芹百合帮您解围
主题:西芹百合炒腰果
食材:西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,食盐、白砂糖、食用油适量
做法:
1、将百合切去头尾分成几瓣,西芹洗净后切丁,胡萝卜洗净后切成薄片;
2、炒锅内下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;
3、将油倒出一半,开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟;
4、下入百合,加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟,关火后撒入腰果,均匀混合后即可盛盘食用。
西芹是芹菜的一个品种,其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热、祛风利湿的功效,对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与芹菜养生效果差不多,但由于西芹是外国品种,膳食纤维的含量比国芹更剩一筹,如果春季人燥火旺导致大便干结、便秘等,多吃吃西芹能够良好通便。如果春季水汽过重导致身体里湿气凝聚,西芹的消肿利水作用也能起到很好的作用.
百合作为一种花朵,更可以入食。中医认为鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效,其甘凉清润,主入肺心,可滋阴润燥。另外,百合还可安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。春季养肝平燥讲究吃清淡饮食,西芹百合的搭配不但滋阴润燥,从口味来说,更是符合清淡这一条件。
怎么样,看了以上对于西芹以及百合的介绍,相信大家对于春季上火怎么办这一个问题应该有解答了吧。在春季,我们应该时刻注意健康饮食,注重调理,这样才能够享受一个舒适的生活,一个舒适的季节。