羊肉，食物性味温热，冬季吃一些羊肉，可以起到抵御严寒的功效。从中医的角度考虑，羊肉虽然有进补的功效，但是，吃羊肉也是要讲究方式和方法的。科学地吃羊肉，你才能用羊肉来保健身体健康。下文做了具体介绍。
哪些人不宜吃羊肉?
羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。
因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。
另外，某些热性病，如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。
炖、焖、蒸什么吃法最适合你?
炖、焖、蒸：原汁原味
这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。
羊肉的营养价值丰富，但不一定适合所有人的体质。根据你的身体状况，正确吃羊肉，这样做才能让你的身体更加健康。我们每天都要吃很多的食物，合理搭配你的一日三餐，多吃蔬菜和水果，这样就能增强体质了。
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