家常菜素食-鲜菜梗炒毛豆

含有丰富的蛋白质和钾的毛豆在家常菜谱很常见,但是毛豆的做法却很单一.下面小编来介绍一种新鲜的的做法,用咸菜炒怎么样?健脾的咸菜肉丝炒毛豆很适合健康饮食哦. 主题:咸菜肉丝炒毛豆 食材:咸菜100克,猪瘦肉200克,毛豆250克,鲜红辣椒1根,大蒜.料酒.淀粉.食盐.白砂糖.食用油适量 做法: 1.将咸菜洗净后,切成小段,毛豆洗净后沥干水分,红椒洗净后横向切成小圆圈状,大蒜切片后备用; 2.将猪肉洗净后切丝,加少许料酒.淀粉拌匀后备用; 3.锅中下油,油热后倒入肉丝煸炒,炒至肉丝变色后关火捞出;

[主料]茄子500克,泡红辣椒8个. [配料]姜1块,蒜1头,葱2棵,盐5克,酱油8克,白糖.醋各8克,湿淀粉15克,高汤300克,菜油5克. [制作方法] 1.将茄子去蒂,洗净,切成长约5厘米,宽.厚约2厘米的条;姜.蒜切成末,葱切细丝,泡红辣椒切细丝. 2.炒锅内菜油烧至七成热时,先将茄子下锅炒一炒,然后放泡红辣椒丝.酱油.盐.姜.蒜及汤,烧2分钟;最后下葱丝,白糖.是淀粉收汁,起锅加醋拌匀即成.

[主料]青椒(有辣味的)500克 [配料]盐,色拉油各适量. [制作方法] 1.将青椒去蒂洗净,整个放在锅内(不放油),用小火翻炒,待水分快收干时,用铲压按使它变瘪,炒到表面略焦时倒出. 2.将炒锅烧热,倒入色拉油,放入已编好的青椒和盐,翻炒后,装盘即成.

[主料]绿豆芽500克 [配料]花椒25克,葱白丝10克,精盐.香油各5克,味精1克,植物油40克,红辣椒2只. [制作方法] 1.将豆芽择洗干净,投入沸水锅中稍焯片刻,捞出沥净水;红辣椒切成丝. 2.将炒锅置旺火上,倒入植物油烧热,讲将花椒炸至黑色时捞出,加入红辣椒和经验稍焯片刻下入豆芽.葱白丝.味精和香油炒匀,出锅装盘即成.

[主料]长茄子750克 [配料]葱8克,姜10克,蒜末5克,酱油25克,白糖5克,味精1克,甜面酱30克,香油3克,花生油500克,清汤100克,料酒2克,湿淀粉20克. [制作方法] 1.将茄子去皮,切掉两头,剖成4块长条,葱切成小葱花,姜切成末,葱拍松成泥. 2.把茄子放入旺油锅内炸成金黄色捞出,沥去油. 3.炒锅内放入花生油50克烧热,放入葱花.姜末.蒜泥炸香,下入甜面酱炒散,加料酒.酱油.白糖.味精.清汤.茄子,翻炒均匀,用湿淀粉勾芡,使卤汁完全黏在茄子上,淋入香油即成.

[主料]土豆500克. [配料]淀粉40克,土豆1250克,干辣椒粉.花椒面.精盐.味精各适量. [制作方法] 1. 将土豆洗净去皮切成长5厘米.横断面1厘米见方的条,用水洗一下,捞出控净水,拌入干辣椒粉.花椒面.精盐.味精和干淀粉备用. 2. 炒锅内放油烧至八成热时,放入麻辣土豆丝生胚炸熟捞出,等油温同升至八成热时,再炸一次捞出装盘即可.

毛豆是很多朋友在喝酒的时候,必点的一道菜肴.毛豆不仅是下酒菜,它还是一道健康饮食.经常吃毛豆,可以补充蛋白质.食物纤维.矿物质.所以说,多吃毛豆好处多呀.五香毛豆的做法,你知道是什么吗?下文就介绍了五香毛豆的做法. 五香毛豆 食材的准备: 毛豆.八角.花椒.小茴香.香叶.桂皮.花雕酒.盐 五香毛豆的做法: 1 将毛豆洗净后,剪去毛豆的两端. 2 将准备好的八角.茴香.花椒.桂皮.香叶,用纱布包裹,做出调料包. 3 在锅中放入适量的水,水开后,放入毛豆. 4 接着,放入调料包. 5 用中火煮20分

很多家常菜像是豆腐炒菠菜,西红柿炒鸡蛋等都是我们很常见的.就拿豆腐菠菜这道菜来说,有的男人就喜欢这样吃,却不知它的危害性有多大.它们两个在一起吃,时间久了会导致胆结石等疾病.它在男性饮食中是一种很不利于健康的食物.除此之外,有的人还存在着以下的饮食搭配误区: 饮食搭配误区1.小葱拌豆腐: 小葱拌豆腐--一清二白,这是我们中国的俗语,也是我们一道比较古老的菜了,但是最近营养专家却爆出,这样吃是不科学的.因为豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难. 2.

西红柿炒鸡蛋是常见的家常菜,酸酸的味道,诱人的颜色,常常让人食欲大开,为了让西红柿炒鸡蛋的味道更佳,小编跟大家说说要怎样做吧! 西红柿炒鸡蛋作为一种家常菜,深受人们的喜爱的,完美的口味,全面的营养,而且制作工艺简单,是很多的家庭主妇们的完美绝活,其实西红柿炒鸡蛋很多的人都会,但是要想做得好,还是需要把握一些技巧的,这样才能做得好吃,而且全面营养. 西红柿炒鸡蛋是有着一定的诀窍在里面的,首先就是西红柿和鸡蛋的量的搭配,这一点对于西红柿炒鸡蛋的口味有着很大的决定意义在的,另外西红柿炒鸡蛋,在打鸡蛋的