带鱼，含有丰富的蛋白质，可以补脑，开发智力，是一种健康饮食。带鱼的做法也有很多种，通过简单的烹饪，就可以将带鱼里的鲜美发挥出来。那么，带鱼的做法都有哪些呢?下文做了具体的介绍。
一 糖醋带鱼
食材的准备：
适量的带鱼、姜片、盐、鸡精、油、老抽、料酒、生抽、醋、糖、水、尖椒丝、
糖醋带鱼的做法：
1 将带鱼处理干净，切成块，用盐涂抹在鱼的两面。
2 在锅中放入适量的油，油热后，放入带鱼，将两面煎至金黄。
3 在锅中放入适量的生抽、料酒、老抽、醋、水和白糖，接着放入尖椒和姜片。
4 先用大火煮开后，再用小火来收汁，再放入适量的鸡精，就可以出锅了。
二 焖带鱼
食材的准备：
适量的带鱼、生抽、面粉、米酒、糖、盐、蒜、姜
焖带鱼的做法：
1 将准备好的带鱼切成段。锅中放入适量的油，油热后，放入拍了生粉的带鱼。
2 放入适量的生抽、盐、糖、葱姜蒜。
3 放入米酒，要没过带鱼。用中火来焖带鱼。
4 汤汁收干后，就可以出锅了。
以上就是2种带鱼的做法。带鱼易熟，做法简单，掌握了家常菜谱，就可以制作出地道的带鱼菜了。多吃带鱼，既能补充营养，还不用担心热量过高，有发胖的危险。
推荐阅读：红烧带鱼的做法是什么
