鸡翅味道鲜美,口感细腻,没有什么脂肪,可以做成各种健康饮食。红烧鸡翅、可乐鸡翅这些都深受食客的喜爱。那么,你知道,鸡翅的做法大全有哪些?鸡翅还有什么样的做法呢?下文介绍了鸡翅的做法大全。
一 红烧鸡翅
食材的准备:
鸡翅500克、蒜适量、八角适量、白酒适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量
鸡翅的做法:
1 提前3到4小时将鸡翅洗净,沥干水分后,加入适量的生抽和白酒来腌制。
2 2到3小时后,将腌制的鸡翅去掉表面的水分。
3 在锅中放入适量的食用油,油热6成后,将鸡翅下锅,煎至两面金黄为止。
4 将鸡翅捞出,在锅中剩少量的油,将蒜粒下锅,爆香。
5 依次放入鸡翅,加水,适量的老抽和八角。拌匀后用中火焖煮。水基本收干后,就可以出锅了。
二 椒香鸡翅
食材的准备:
鸡翅适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、白胡椒粉适量
鸡翅的做法:
1 将洗干净的鸡翅,两面划上几刀,加入适量的盐、生抽和砂糖,还有料酒搅拌均匀,腌制2小时左右。
2 将鸡翅放入微波炉中,用中火转3分钟。将鸡翅里的水倒出。
3 将鸡翅上刷入一层植物油,再放入适量的白胡椒粉和辣椒粉。用微波炉中火转4分钟。
4 最后,取出后放入适量的白胡椒粉,即可。
以上就是鸡翅的做法大全。鸡翅的做法有很多种类,你可以根据自己的口味,去选择适合你的鸡翅做法。掌握了鸡翅的烹饪技巧,你就可以在家中自己制作鸡翅了。
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