喜欢吃牛肉炖土豆吗?知道牛肉炖土豆的做法吗?想学一下的跟我来吧。一起走进饮食健康专栏学习正宗牛肉炖土豆的做法。
牛肉炖土豆的做法大全
原料：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。
做法：
1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。
2、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
4、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
这样一来这道美味可口、营养又保健的牛肉炖土豆就算是完工了。希望朋友们喜欢，没事的时候自己也可以试着做啊。
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