马上就要到冬季了，冬季养生非常有必要，冬季的气候严寒，是一个阴盛阳衰的季节。人体也容易受严寒气温的影响，各个器官的生理功效及其食欲等均会发生变化。所以，在冬季要合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃些热食，来保证保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效，使我们能够安全、顺利地越冬是十分必要的。
按中国所处的经纬度来划分，冬季主要是指中国农历的10、11、十二月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，各种生物的代谢都处在低迷状态，一派萧条零落的景象。
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才可以适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是预防寒冷气候的侵袭。
适合食物
1、主食及豆类的挑选：
大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的挑选：
牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
3、蔬菜的挑选：
红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。
4、水果的挑选：
橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。
5、其它：
核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。
冬季也有禁忌的食物，由于在冬季人体的肾功能偏旺，如果吃得盐分过多，就会更旺，这样对心脏有很大的伤害，减弱心脏的活力不利于人体健康。所以，在冬季口味要清淡一些，这样可以预防肾功能偏旺，可以多吃些苦味的食物，这对心脏有好处。那些黏硬、生冷的食物大多是属阴，冬季这类食物吃的太多容易对脾胃有很大的损伤。相反如果吃的食物过热则又会造成食道的损伤，食物进入肠胃后，又可能会因为食物过热而生病;如果食物过寒，又容易对脾胃血管的血管造成很强的刺激，易导致血流不畅，而血液供应不足的话就会严重影响其它脏腑的血液循环，对人体的的健康又很大的影响,所以，冬季饮食宜温热松软。
